牡蠣のカレーピカタ
Sakiozaki
作り方
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1
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牡蠣は薄い塩水でふり洗いをし、水気をしっかり切って拭き取る。
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2
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溶き卵にカレー粉と粉チーズ大さじ1/2を入れてよく混ぜる。
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3
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１の牡蠣に小麦粉を薄くはたきつけ、２の卵液をつけ、粉チーズをたっぷりまぶす。
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4
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フライパンを熱してバターを溶かし、３を両面こんがりと焼き、できあがり。
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コツ・ポイント
最後にまぶす粉チーズがこんがり香ばしく焼き色が着くように焼きます。火を通しすぎないように。
ピカタは材料（特にお高い材料）が少なくても何となくかさが増えるので便利ですよね。
ピカタは材料（特にお高い材料）が少なくても何となくかさが増えるので便利ですよね。
このレシピの生い立ち
牡蠣好きのパートナーのために。フライまでする時間のないときに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Sakiozaki
