栗の茶巾絞り
リーヴァイ
作り方
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1
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栗は洗って柔らかくなるまで30分ぐらい茹でる
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2
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熱いうちに半分に切ってスプーンで中身をかきだす
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3
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栗、砂糖、バターをフードプロセッサにかけ、粘りが出るぐらいまで回す
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4
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3を10等分してラップにくるみ茶巾に絞る
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コツ・ポイント
栗の甘さによって砂糖を加減してください。
フードプロセッサが回らないようだったら、少量の牛乳又は生クリームを入れて下さい
フードプロセッサが回らないようだったら、少量の牛乳又は生クリームを入れて下さい
このレシピの生い立ち
栗の季節には必ず作ります
リーヴァイ
