大きなおはぎ
saeyo
作り方
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1
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白米の水加減で炊飯、すりこ木で半分ほどつぶす（完全に潰さない）
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2
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６～７個に丸める。軟らかいようでも、冷めると扱い易くなる
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3
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ラップに餡80ｇ位のせ、箸で押えるように伸ばし、ご飯をのせる。
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4
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ラップごと、ご飯を包み込むように餡をのばします。
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5
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餡が足りないところには、足します。
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6
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盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
ご飯、餡は完全に冷まします。
ご飯は小さめ、餡は多めが仕上がりがきれいです。
１個ずつ冷凍し、自然解凍で、美味しくいつでも食べられますよ。
ご飯は小さめ、餡は多めが仕上がりがきれいです。
１個ずつ冷凍し、自然解凍で、美味しくいつでも食べられますよ。
このレシピの生い立ち
あんこが大好きで、涼しい季節になったので作ってみました。豚汁と昼食に食べます、秋茄子の漬物も一緒に。
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