新生姜の蕎麦いなり
黄色いカボチャ
作り方
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1
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日本そばは、袋の表示どおりに茹でて、よく水を切ってボウルにあけ、白ごまを混ぜておく。
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2
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岩下の新生姜は,あげの長さに合わせて4本に切っておく。
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3
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(1)のそばを、だいたい４等分にして、味付けあげに、その半量をふわっと詰め新生姜を入れ、残りの半量を入れ、上を閉じる。
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コツ・ポイント
味付けあげにそばを入れたら、稲荷寿司のようににぎらない。ふわっとした食感がそばの味をひき立たせます。一個のいなりに入れる蕎麦の量はだいたい３０ｇくらいが目安ですが、ふわっと詰めるとそのくらいになると思います。少々そばが残っても無理に詰めない
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜を使った蕎麦料理が作りたくて・・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
