ほっこりとろろ汁
おいしい十和田
作り方
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1
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昆布と鰹でゆっくりだしをとります。
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2
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ﾅｶﾞｲﾓは皮をむいてすりおろし、お椀に直接入れます。
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3
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１に味噌を加え、沸騰直前に火を止めます。(普通のお味噌汁と同じです。）
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4
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仕上げに適当な大きさに刻んだ梅干しをのせます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
寒いこれからの季節に、そして何より長芋の産地の十和田ならではの定番？のレシピをちょっとだけアレンジしてみました。
といっても梅干しをトッピングするだけですが。。。
シンプルな上にやみつきな一品です。
といっても梅干しをトッピングするだけですが。。。
シンプルな上にやみつきな一品です。
おいしい十和田
