我が家の焼きナス

茄子を縦半分に切り縦に三本切れ目をいれます。

フライパンを熱し油をひき切り口の方から焼き焦げ目がついたら引っくり返す。

皮面も同じ様に焼けたら皿に盛り、醤油、おろしショウガ、味の素をかけて出来上がり。