何個でもいけちゃう★サータアンダギー
作り方
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1
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ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、コーンスターチ、塩を入れて混ぜておく。
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2
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別のボールに卵、砂糖、サラダ油をいれ、砂糖が溶けるまで泡立て器で混ぜる。
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3
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1の粉の入ったボールに2を少しずつ加え、粉っぽさがなくなり、ボテっとするまで混ぜる。
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4
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まな板にラップを敷き、生地を10等分し、並べていく。(生地が柔らかいので、間隔を空けないとくっついてしまいます)
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5
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170~180度に熱した油に、水を付けた手で1個ずつ丸くし、そっと入れる。
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6
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全体を菜箸で大きく混ぜながら、生地の1部分が割れて来るまで揚げる。(2~3分)
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7
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ときどき裏返しながら、全体がきつね色に色づくまで揚げ(4~5分)、油をきる。
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コツ・ポイント
①揚げたてもサクサクでおいしいですが、荒熱がとれた頃は甘みを良く感じられ、ますますおいしい♪②密閉容器で5日位もちます。③チョコチップを加えたり、砂糖を黒糖に変えてもおいしいです★
このレシピの生い立ち
大好きなサータアンダギー。楽チンでおいしいので何個でもいけちゃいます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)