簡単&濃厚☆タラコとエビのチーズパスタ
作り方
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1
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パスタを表示にあわせてゆでます。
(分量外のオリーブオイルと塩、牛乳を入れてゆでてます)
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2
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スマートチーズは小さめに(5mm角ぐらい)カット。ボールにたらこのみを出して昆布茶を入れる。
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3
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パスタのゆで時間1分前にエビを入れて一緒にゆでる。ざるにパスタをあげた際にエビはよけておく。
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4
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2にお玉半量のゆで汁とバターをいれて軽くまぜてから、パスタをいれる。
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5
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刻んだスマートチーズを2/3ほどと油分が少なめに感じたらオリーブオイルを少し加え塩コショウで味を調える。
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6
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5を皿に盛り、エビときざみのり、スマートチーズと黒こしょうを振って出来上がりです。
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7
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サラダにもスマートチーズ使用して、お一人様ランチもチーズたっぷりで大満足です。
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コツ・ポイント
ボールの中でただまぜるだけなのでとっても簡単です。スマートチーズを混ぜ込む分はもちろんとけてますし、上のせのぶんは食感も楽しめるので飾り用もとっておくほうがおすすめです。
このレシピの生い立ち
濃厚なスマートチーズの味はきっとパスタにあうとつくってみました。