めちゃこってり❤砂ぎも炒め
patisier
作り方
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1
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砂肝は、白い皮の部分を取り、好みの大きさに切る。
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2
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ビニール袋に、＊の調味料と、１の砂肝を入れもみ込み１時間ほど漬ける。
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3
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フライパンにごま油を入れ火にかけ、２を炒め、塩コショウ・醤油で味を整え、仕上げにネギを加える。
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4
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砂肝を大き目に切る方は、途中蓋をして、蒸し焼きにした後、蓋を取り水分が飛ぶまで炒めてください。
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5
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2012/12/12話題入りすることが出来ました♪皆様に感謝です♡￫ܫ￩♡
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コツ・ポイント
仕上げに水分を飛ばすと、タレが絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
息子が砂肝が大好きで、から揚げ屋でも、焼き鳥屋でも、「砂肝食べた～い」というので、出来たレシピです＾＾
patisier
