白モツちゃんぽん
Description
白モツを使ってみました♪
材料
作り方
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1
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白モツは脂をきれいに取り除く。
ねぎ、しょうがの皮を入れて圧力なべで5分くらい加熱する。
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2
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圧が抜けたら水洗いする。
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3
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モツと野菜を入れてちゃんぽんを作る。
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コツ・ポイント
きちんと脂をとると、臭みのないやわらかいモツに煮上がります。豚骨スープによく合うと思います。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ちゃんぽんモニターに当選したので♪