韓国味噌で肉味噌
Description
韓国味噌のチュンジャンを使って、肉味噌を作ってみた。韓国ジャージャーの味わい。テレビドラマでお馴染みの真っ黒味噌。
toshiebaba
材料
作り方
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ひき肉と生姜を炒め火が通ったら、砂糖と味噌を入れる。少し炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
韓国味噌は手に入れずらいので無ければトウチジャンか豆味噌で代用。
このレシピの生い立ち
美幸さんの韮玉（１２３３３７７）を作るのに肉味噌が必要だったので韓国ジャージャー用の春醤を使って真っ黒肉味噌を作った。
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