小松菜のなめこ和え
みおぶーちゃん
作り方
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1
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小松菜をきれいに洗い、茹でて食べやすい長さに切り水気を切る。
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2
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なめこをザルに入れて洗い、別の鍋にお湯を沸かしさっと茹でて水気を切る。
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3
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ボウルに１と２を入れ、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせる。白ごまも入れて混ぜ合わせて盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で少し冷やして食べるとおいしいです。冷やした時はなめこ特有の固まりになってるので食べる時に一度かき回してください。
このレシピの生い立ち
義母に教わった和え物です。料理しはじめて初めて作った和え物がこれです。
みおぶーちゃん
