まったりプリン☆かぼちゃ＆クリームチーズ
mako.o
作り方
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1
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プリンカップの底にカラメルを準備。手軽にカラメルタブレットを使いました。
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2
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かぼちゃは種･わた･皮を除き，レンジにかけてやわらかくする。
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3
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クリームチーズもレンジにかけてやわらかくする。
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4
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カラメル以外の材料をミキサーに入れてよく混ぜ合わせる。
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5
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こしながらカップに注ぐ。
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6
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蒸す。表面がぷるぷるふるえるくらいまで。冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
蒸し器，オーブン，圧力鍋等で加熱具合は調節してください。多少火を入れすぎても大丈夫！今回は浅く湯をはった鍋にじかに並べ入れ，弱火で５分＋火を止めて８分，ちょっとゆるかったので再度弱火で３分加熱しました。
このレシピの生い立ち
中途半端に余っていたかぼちゃ（小さいかぼちゃの１／６個）があったので。以前作った“丸ごとかぼちゃケーキ”よりプリンに近いものが作りたかったのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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