ビッツのシュウマイ皮磯辺巻き揚げ
作り方
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1
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シュウマイ皮に黒胡椒し、ビッツ乗せて巻く。
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2
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1cmくらいの帯状に切った海苔を巻き、巻き終わりは軽く水付け止める。
180度の油でカリッと揚げる。
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3
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※伊藤ハム『ポークビッツ』使用しました。
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コツ・ポイント
ポークビッツは細くて小さいので、シュウマイの皮使ってください。(餃子の皮、ワンタン皮でも出来ますが、ビッツの存在感より、皮の存在感の方が勝ち、味バランスが崩れました)
黒胡椒してから巻くことで、はじめに磯辺の香りを楽しめます。
黒胡椒してから巻くことで、はじめに磯辺の香りを楽しめます。
このレシピの生い立ち
ビッツで作れば可愛い巻き揚げが出来ると思ったので。