電子レンジ&HMでパンプキン豆腐ドーナツ

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Description

分量訂正
ホットケーキミックスと豆腐を混ぜて
電子レンジでチンで簡単!ふわふわのモチモチ
ヘルシーかぼちゃinドーナツ♪

材料 (4個分)

1口大を4個
80g
牛乳か豆乳
30cc
バター(常温でやわらかく)
8〜10g
砂糖
大1

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱タッパーにかぼちゃと、大さじ1の水を入れてフタをし、電子レンジで4分チンする。串でさして、やわらかいか確認する。

  2. 2

    写真

    かぼちゃの皮と身を別々にして、皮は粗みじんにする。身はフォークで粗めにつぶす。つぶつぶ感を残す。

  3. 3

    写真

    ボールに、HMと豆腐、溶き卵、牛乳、砂糖、バター、かぼちゃの身を入れてよく混ぜる。なめらかになったら皮を入れ軽く混ぜる

  4. 4

    写真

    レンジ用ドーナツカップにオイルを塗り、線まで生地を入れて、トントンと空気を抜く。電子レンジで1分30秒チンして完成!

コツ・ポイント

カップに生地を入れたら、軽くトントンと落として空気を抜きましょう!
ホットケーキミックスによって、1分30秒チンしても、少し生っぽかったら、プラス20秒くらいチンするといいです。フタを取り、あら熱が取れたら、逆さにして軽くふると出ます。

このレシピの生い立ち

豆腐女子なら一度は作りたい♪
電子レンジで簡単に、油で揚げないからヘルシー!
しかも豆腐を混ぜてモチモチふわふわなドーナツを作りたくて考えました!
かぼちゃを混ぜて栄養満点
混ぜてチンするだけなのに、すごく美味しくてハマってしまいます!
レシピID : 1622547 公開日 : 11/11/08 更新日 : 11/12/06

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