冷蔵庫でフランスパン干してマヨラスク
Description
冷蔵庫は乾燥するから１日干すと簡単にラスクがカリっサクッとする。外にはハエがぶんぶん飛んでるから。外に干すのは危ない！
toshiebaba
材料
作り方
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1
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フランスパンを１CＭより薄く切り、お盆に並べて冷蔵庫の中へ。（２４時間くらい）
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2
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材料を混ぜて塗る。もうこの時点でかなり渇いてるよ。
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3
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１３０度で３０分くらい。後はオーブンにおいて放置。サクッとするまで乾燥のため。
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4
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すいチリラスクも美味しいよ。これはスイートチリソース塗るだけ。だからもっと簡単。
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5
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ジャムラスクも簡単。勿論マーマレードラスクも。
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コツ・ポイント
パンの耳の再利用にも干してから。この場合はクルトンにする方が良い。材料は期限ぎりぎりの半額フランスで十分。勿論半額の食パンでも！
このレシピの生い立ち
息子がフランスパンを貰ってきた。でも数日置いてしまった。ラスク作るの何年ぶりかな。誰に聞いたか忘れたけど冷蔵庫で１日ほしてからって。冷蔵庫は乾燥するから良いって。テレビだったかな。
toshiebaba
