豚肉の辛炒め チェユクポックム

豚肉の辛炒め チェユクポックム

Description

韓国料理の辛いもの好きにはたまらない一品。ご飯によく合う♪

材料 (2~3人分)

豚バラ肉 3cm幅に切る
250~300グラム
たまねぎ 薄切り
1/2個
白ネギ 1cmの斜め切り
1本
人参 細切り
2cm
しいたけ 薄切り
4個
☆コチュジャン・酒
各大2
☆唐辛子・醤油・砂糖
各大1
☆梅エキス・すりおろしにんにく
各大1/2
☆すりおろししょうが・コショウ
少々
サラダ油・ゴマ油
各大1
お好みで切りのり
少々

作り方

1

写真

材料をそれぞれ切る

2

☆印の材料を混ぜる

3

フライパンにサラダ油大1をひき、豚バラ肉を炒め、ある程度火が通ったら野菜も一気に炒める

4

野菜に火が通ったら、☆印の調味料をお好みにより大3~4を混ぜて炒める

5

調味料が混ざったら仕上げにゴマ油大1をまわしかけて火をとめる

6

お好みで切りのりをかけていただく

コツ・ポイント

野菜はなんでもOKです。あまり水分の出ないものがおすすめ。仕上げのゴマ油はポイントになるので忘れないように。カレーライスのようにご飯を盛ったお皿にかけていただいても◎ 梅エキスはなくても○

このレシピの生い立ち

韓国料理のお店で食べておいしかた一品。韓国人の方にレシピを聞いて作ってみました。お店の味に近い感じになりました。
レシピID : 1625228 公開日 : 11/11/11 更新日 : 11/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/12

写真

辛いケド美味しい♪美味しくいただきました( ´∀`)

みっちマングローブ

作ってくださりありがとうございます♪美味しくてよかったです

16/10/21

First tsukurepo mark
写真

からくておいしかったです!また作りたいと思います。

Hajeuki

つくれぽ、ありがとうございます、嬉しいです♪