隠し味がミソ☆南瓜スープ
作り方
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1
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南瓜は種を取ってレンジで5、6分チンし、柔らかくなったら中身をくりぬきます。
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2
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鍋にバターを敷いて、南瓜を加え、お玉などで潰しながらバターとなじませます。
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3
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南瓜が滑らかになったら、牛乳、味噌、コンソメを加え煮立たせ、塩こしょうで味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大きな南瓜が実家から届いたので作ってみました。
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南瓜は種を取ってレンジで5、6分チンし、柔らかくなったら中身をくりぬきます。
鍋にバターを敷いて、南瓜を加え、お玉などで潰しながらバターとなじませます。
南瓜が滑らかになったら、牛乳、味噌、コンソメを加え煮立たせ、塩こしょうで味を整えたら完成。