そぼろクッキー
Description
マフィンなどの上に乗せて焼くサクサクのクッキーでアメリカンなお菓子にできます。
かわいいおべんとう箱
作り方
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1
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やわらかいバターに粉砂糖、バニラエッセンス、ラム酒を加え泡立て器でまぜていく。
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2
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薄力粉とアーモンドパウダーをふるいながら加え、ゴムべらで混ぜていく。
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3
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※写真はココア入り です。
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4
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冷蔵庫である程度冷やしてから指で粒状にしていく。出番まで冷蔵庫でスタンバイ。
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5
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④の状態で１ヶ月冷凍保存できるので、多めに作ってストックしておくと便利です。凍ったままのせて焼いてＯＫです。
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6
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マフィン生地の上にのせて焼くと・・・
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7
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こんなかんじに仕上がります。
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8
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プレーンや抹茶でもお試しください。
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コツ・ポイント
できた生地を冷やすと手でポロポロ粒状にできます。
このレシピの生い立ち
クッキーとマフィンを一緒に食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かわいいおべんとう箱
