クリスマス★手作りが嬉しいフライドチキン
朝まと
作り方
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1
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鶏肉は1枚を5つにカット。●印をもみ込んでおく。
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2
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★印をよくよく混ぜ合わせる（塩が散らばるように）
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3
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①に②を竜田揚げの要領でまぶし、170度の油で一度揚げる。全部揚げ終わったら180度に温度を上げて、再び揚げる。
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コツ・ポイント
●お肉を小さく切って2度揚げすると、干からびるので注意。
●粉に上新粉を混ぜると「ざらもちカリッ」とした食感になって美味しい。
●粉に上新粉を混ぜると「ざらもちカリッ」とした食感になって美味しい。
このレシピの生い立ち
子供たちのリクエストで「にんにく・醤油なし」の味付けを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
朝まと
