かぼちゃの中華煮
Description
かぼちゃを中華煮にしました。かぼちゃの甘さとパイナップルの酸っぱさが入り混じった味です。豚はカリカリ三枚肉です。
yuuyuupapa
作り方
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1
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パイナップルかぼちゃ三枚肉を適当に切り分ける。生姜を刻んでおく。
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2
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ごま油で土ショウガと豚肉をかりかりになるまで炒める。
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3
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パイナップルをいれて炒める。その間にかぼちゃをお皿に入れて電子レンジをする。完全に火が透までする。
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4
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かぼちゃを先の炒め物にくわえてよく炒める。油が馴染んだら湯を３００ccほど入れる。塩胡椒砂糖料理酒などを適当に入れる。
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5
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五香粉もいれて味が薄ければ中華の味調味料を加える。２０分ほど煮こめばできあがり。
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6
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付け合せにエビワンタンスープ。
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コツ・ポイント
三枚肉をカリカリに炒めること。かぼちゃをレンジしておくと早い。パイナップルが油濃さを和らげる。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを中華風に煮ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yuuyuupapa
