ルクエスチームケースで！里芋の煮ころがし

里芋は皮を剥いて大きいものは半分に切るなどして大きさを揃え、塩を塗してよくぬめりを取って水で洗う。

スチームケースに里芋・だし汁・酒を入れ、500wのレンジで5分加熱する。

砂糖を入れて500wのレンジで2分、みりんを入れて2分、醤油を入れて2分加熱し、暫く鍋止めする。