ゆず茶パウンドケーキヽ(^◇^*)/の画像

Description

柚子の香りが爽やかなパウンドケーキ♪生クリ不使用・バター控えめなので、ふんわり軽~い食感です。(o^−^o)

材料 (パウンドケーキ型)

Lサイズ1コ
50cc
☆バター
30g
ゆず茶
100g
バニラエッセンス
2~3滴

作り方

  1. 1

    卵をといたら☆を加え、次にホットケーキミックスをいれて混ざってきたら、2/3の量のゆず茶とバニラエッセンスを入れ混ぜる。

  2. 2

    クッキングシートをしいた型に①を流したら、上部に残り1/3のゆず茶を薄くのばす。180度のオーブンで30~40分焼き完成

  3. 3

    出来たパウンドケーキにゆず茶(別分量)をジャムみたいにつけて食べても、美味しいですよ。

コツ・ポイント

バターは軽くレンジにかけ、溶かしておく。(温めすぎない事!)
15分位したら一度取り出し、中央に包丁で線を入れておくと、出来あがりがキレイです。
竹串を刺して、生地がくっついてこなければ、中まで焼けてる証拠です。

このレシピの生い立ち

実家から送られてきたゆず茶(馬路村のゆず茶)。賞味期限はまだまだ先だと思っていたのに、
いざチェックしたら期限ギリギリーヌ。∑(゚◇゚;)
ってことで、お菓子で大量消費を狙おうと作った一品です。
レシピID : 1645962 公開日 : 11/12/09 更新日 : 11/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46 (43人)
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chacokon☆
先日作ったゆず茶で!上に塗ったゆず茶がカリカリでカットしづらかったですが中はふわふわ美味しいです。ラップしてなじませます
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ariyuch
消費に助かりました!
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か~ぽ☆
ゆず香る美味しいケーキ!バニラエッセンスも優しく相性ぴったりでした。混ぜて簡単に♪ご馳走になりました☆ミ
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ティンク★
ふんわり柚子の香りがするおいしいパウンドが出来ました。