ゆず茶パウンドケーキヽ(^◇^*)/
Description
柚子の香りが爽やかなパウンドケーキ♪生クリ不使用・バター控えめなので、ふんわり軽~い食感です。(o^−^o)
材料
(パウンドケーキ型)
作り方
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1
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卵をといたら☆を加え、次にホットケーキミックスをいれて混ざってきたら、2/3の量のゆず茶とバニラエッセンスを入れ混ぜる。
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2
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クッキングシートをしいた型に①を流したら、上部に残り1/3のゆず茶を薄くのばす。180度のオーブンで30~40分焼き完成
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3
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出来たパウンドケーキにゆず茶(別分量)をジャムみたいにつけて食べても、美味しいですよ。
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コツ・ポイント
バターは軽くレンジにかけ、溶かしておく。(温めすぎない事!)
15分位したら一度取り出し、中央に包丁で線を入れておくと、出来あがりがキレイです。
竹串を刺して、生地がくっついてこなければ、中まで焼けてる証拠です。
15分位したら一度取り出し、中央に包丁で線を入れておくと、出来あがりがキレイです。
竹串を刺して、生地がくっついてこなければ、中まで焼けてる証拠です。
このレシピの生い立ち
実家から送られてきたゆず茶(馬路村のゆず茶)。賞味期限はまだまだ先だと思っていたのに、
いざチェックしたら期限ギリギリーヌ。∑(゚◇゚;)
ってことで、お菓子で大量消費を狙おうと作った一品です。
いざチェックしたら期限ギリギリーヌ。∑(゚◇゚;)
ってことで、お菓子で大量消費を狙おうと作った一品です。