冬季限定☆大根の保存法

私たちの住む地方は冬の気温が５−１０度くらいなのでそれがいいのかもしれません。
新聞でくるんで冷蔵庫に入れるよりも、外に置いておくほうがさらに長持ちする気がします。

毎年冬には義父の家庭菜園から大量の大根が届きます。冷蔵庫に入りきらなくて困ってしまい、ダメもとで新聞紙にくるんでクーラーボックスに入れて外の日陰においていたら、あら不思議！一か月以上新鮮なままでした。