フィッシュ、いや、ワニ肉＆チップス！

小麦粉・コーンスターチ・塩・ベーキングパウダーをボールにいれよく混ぜ合わせます。

別のボールにビールと卵を入れて良くかき混ぜます。

2と3を混ぜ合わせます。(だまがなくなる程度)

170℃ほどの油で表面がカリッとなるまで揚げます。
※最初は少し低めの温度から揚げ始めます。

フライドポテトを添えてタルタルソース・レモン果汁やビネガーをかけてお召し上がり下さい。