ピリッと！ゆず胡椒ドレッシング
Description
サラダにあいます♪
冷奴・温奴にも♪カルパッチョにも美味しい～♪
ピリッと！ゆず胡椒ドレッシング☆
冷奴・温奴にも♪カルパッチョにも美味しい～♪
ピリッと！ゆず胡椒ドレッシング☆
銀のはちみつ
材料
ゆず胡椒
小さじ1
味噌
大さじ2
酢
大さじ4
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
ごま油
大さじ2
作り方
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1
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ボールにゆず胡椒、味噌、酢を入れ、ゆず胡椒＆味噌を溶かすようによ～く混ぜる。わたしは小さい泡だて器を使っています。
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2
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オリーブオイル、ごま油を少しずつ加え、攪拌しながらよく混ぜ合わせる。
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3
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お味噌の塩加減によっては、最後にお醤油やみりん（分量外）をひとまわしかけてもOK。
完成☆
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4
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料理にかける際に、よく混ぜてどうぞ♪
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コツ・ポイント
野菜、お豆腐、お魚、お肉・・・なんにでもよくあいます♪
お料理の味が引き締まります！
お味噌と酢をポン酢大さじ3＋お醤油小さじ1に変えて、オリーブオイルを省き、ごま油大さじ2を混ぜ合わせると、まろやかなお醤油バージョンができます。
お料理の味が引き締まります！
お味噌と酢をポン酢大さじ3＋お醤油小さじ1に変えて、オリーブオイルを省き、ごま油大さじ2を混ぜ合わせると、まろやかなお醤油バージョンができます。
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒が大好き～^^
お刺身を美味しく食べたくてネ。お魚の味が引き締まります。
お刺身を美味しく食べたくてネ。お魚の味が引き締まります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
