殻つき牡蠣のトマトソース焼き

殻つき牡蠣は酒蒸しにして、殻の蓋が開いたら取り出し、中の汁がこぼれないように蓋を開ける。
パックの場合は、水洗い後、蒸す

フライパンに、オリーブオイル、ニンニクを入れ、キツネ色になったら、白ワイン以外の材料を入れて火を通す。
ソース完成。

牡蠣に、ソースを入れ、ナチュラルチーズをのせて、レンジで３０秒（チーズが溶けるくらい）パックは、皿に盛り、同じように。