敬愛カルボナーラの画像

Description

美味しいパスタ作ったお前。

材料

食べる分
かたまりのやつ
にんにく
1片
2個
半パック
ほんの気持ち
適量
胡椒
ないと語源の意味
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    鍋に火をかけ、フェットチーネを表記どおり茹でる。塩はしょっぱめな感じで調整。チーネ達がくっつかないようにたまに凝視。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにくを入れ火をかけ、ベーコンを加えて炒める。

  3. 3

    2に生クリームを加え、とろみがつくまで煮立たせる。牛乳を垂らした後、1のパスタを投入し、絡ませる。

  4. 4

    卵を割ってかき混ぜ、火を止めた3に加え素早くフライパンを振る。皿(黒皿王道。に盛って胡椒をふって出来上がり。

  5. 5

    鏡で前髪を確認して、食卓にすっとカルボナーラを出す。完璧。

コツ・ポイント

卵黄だけのが美味いけど、残った卵白だけを使えません(飲めません。ので全卵使いまする。
市販のフェットチーネ、たまに最初から塩っ気があるので注意。お湯に投入した時点で味見必須。

このレシピの生い立ち

女子うけどころか男子うけしてるよ。
レシピID : 1657351 公開日 : 11/12/24 更新日 : 11/12/24

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