クリスマスに丸鶏のローストチキン

キッチンペーパーでドリップを拭き取る。

半分に切ったニンニクの切り口をこすりつけ香り付け。
分量の塩を全体にすりこむ。

ハーブ類をお腹の中に入れる。
スタッフィングの替わりに沢山詰めるのもオススメ
塩が馴染んだらオリーブオイルを全体に塗る。

チキンの足をたこ糸などで縛り固定する。

お腹にはフランスパン、蒸した芋等、お好みのものを入れてください。

お好みで塩、胡椒、レモン、グレービーソース等をつけてお召し上がりください。

蒸し芋の簡単な作り方

じゃがいもを皮ごと新聞紙に包み、水で濡らしてからラップをして。上下を3分づつレンジでチンするだけ

〜切り方と部位〜

ピンクのラインにナイフを入れてください。

腿や手羽の付け根にある関節を切ると綺麗に切り取れます。