ほうれん草とハム、チーズのケーク・サレ
作り方
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1
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まずはほうれん草を2cm幅に切る。ハムは1cm幅に切り、長さ2cmくらいに切る。
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2
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温めたフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、ほうれん草とハムを炒める。塩こしょうで味つけする。
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3
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ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れ、卵、牛乳を入れ、混ぜ合わせる。そこにかぼちゃのペーストも入れ、しっかり混ぜる。
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4
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3に冷ました2を入れる。最後に角切りにしたプロセスチーズを混ぜ合わせる。
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5
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型に入れる。
180度に温めておいたオーブンにいれ、45分焼く。
竹串に何もついてこなければ完成!!
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コツ・ポイント
今回は息子の離乳食で残った、カボチャのパーストも追加。入れなくても全然OK!
このレシピの生い立ち
家にあったあまりもので、クリスマスパーティに出せ食べ応えがあり、カロリー少な目のものと考えて、作りました。