乾燥ごぼうと牛肉の煮もの 柔らかいです
Description
年寄りにも食べられる牛蒡です
までいの心尊敬
材料
（4人分）
作り方
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1
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乾燥ごぼうをみずにもどす。半日以上が好ましい
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2
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戻したごぼうの水を切り、材料全部と少しの水を入れ、圧力なべで20分
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3
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蓋をとり、味をみて、水分をとばしてできあがり
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コツ・ポイント
今回の牛蒡はきんぴら用の細いものをつかいましたが、もっと太いものは30分の圧力なべでやわらかくなります
このレシピの生い立ち
家のじいちゃんは歯がないのでごぼうを残しますが、これは柔らかくて食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
までいの心尊敬
