柚子もち
ホーちゃん１１０１
作り方
-
-
1
-
柚子はよく洗い、皮をすりおろしておく。
-
-
-
2
-
柚子の果汁を絞る。
-
-
-
3
-
もち米を洗い、ザルで３０分水を切る。
-
-
-
4
-
ホームベーカリーに、もち米を入れ、水を入れる。
-
-
-
5
-
もちをつき始めたら、すりおろした柚子の皮、果汁、塩を少しずつ入れる。
-
-
-
6
-
ホームベーカリーから、もちをトレイに、取り出す。
-
-
-
7
-
手を水でぬらし、もちをちぎって、丸める。
-
コツ・ポイント
もちを保存する場合は、７で、手に水ではなく、片栗粉を付けて、もちをちぎって丸める。
このレシピの生い立ち
柚子を使った料理を調べてみて、作ってみようと思い出来上がったオリジナルのレシピです。
