エビの頭☆味噌汁
Description
エビの頭の美味しいだしで味噌汁を☆捨てるなんてもったいない‼
かれごはん
材料
（二人分）
ブラックタイガーエビの頭
５尾
味噌
大さじ１
昆布出汁
２００ｍｌ
酒
小さじ１
作り方
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1
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エビの頭に熱湯をかけて、臭みをとる。
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2
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昆布出汁にエビの頭を入れて火にかける。
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3
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沸騰直前に火を止めて、味噌と酒を入れて混ぜる。
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4
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再び火にかけて、沸騰直前に火を止めて、出来上がり！！
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コツ・ポイント
エビのだしが出てとっても美味しい汁になります☆
このレシピの生い立ち
エビマヨを作ったときにエビの頭を使えないかなあと思って☆
