ふっくら・ジューシー♪絶品☆牡蠣フライ
PONヨメ
作り方
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1
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カキは海水で洗い、よく水を切っておきます。
軽く塩・ブラックペッパーをします。
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2
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小麦粉をまぶし、余計な粉ははらいます。
よく溶いた卵にくぐらし、パン粉の上におきます。
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3
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おにぎりを握るように、俵型に形をととのえます。
180～190℃の油で、3分ほど揚げます。
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4
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キツネ色になったら、油からあげます。
よく油をきり、付け合わせと一緒に器に盛り付けます。
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コツ・ポイント
パン粉をつけたら、時間をおかずに揚げてください。
カキから水分が出て、ベタつきます。
カキから水分が出て、ベタつきます。
このレシピの生い立ち
カキを大量買いしたので、作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
PONヨメ
