おうちでカフェ気分☆生ハムパスタ
バードくろ
作り方
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1
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パスタを茹でる。茹でるときにお湯の中に塩を少々入れる。
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2
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熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、すりおろしニンニクを入れる。ニンニクの香りが少し立つまで炒める。
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3
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ほうれん草を入れ、しんなりするまで炒める。炒めるときに、塩、しょうゆ、ワイン、鶏がらスープの素を入れる。
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4
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3のほうれん草がしんなりしたら、茹でたパスタを入れ、絡める。お皿に盛った後に、生ハムを食べたい分だけ乗せれば完成。
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コツ・ポイント
パスタに絡めるほうれん草の味を強くすると、生ハムの塩気とダブルになるので、薄い味付けが好きな人は、塩やしょうゆを少なめで！ほうれん草以外にもカブの葉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビのカフェ特集で生ハムパスタを観て、めっちゃ食べたくなって作りました。
