黒豆リメイク☆パウンドケーキ
Description
お正月に残った黒豆と常備してある黄粉でおいしく健康的なケーキができちゃいました。
材料
(18cm型1ケ分)
作り方
-
-
1
-
オーブンを180度くらいに温める
-
-
-
2
-
卵を、とろりとなるかふわっとなるかまでとにかく泡立てる
-
-
-
3
-
黄粉と牛乳とホットケーキミックスを投入して、ざっくり粉っぽさがなくなるのまで混ぜる
-
-
-
4
-
黒豆を投入し、型に流しいれ、180~190度に温めたオーブンで30~40分ほど焼けば完成
-
コツ・ポイント
黒豆があまり多いとふくらみが悪いようです。だいたい具材は30%くらいを目安に混ぜる方がいいようなのですが、私は気にしないで大抵50%くらいまで平気で混ぜちゃいます。(なので見た目はあまりよろしくありません 笑)
写真は18cm型で焼きました
写真は18cm型で焼きました
このレシピの生い立ち
お正月の黒豆が残っていたので、黄粉を混ぜてパウンドケーキにしちゃいました。
(
)