エビのサクサクフリッター
wasabi9
作り方
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1
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粉と炭酸水を合わせる
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2
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下処理をしたエビと豆を入れる
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3
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油を中温に熱する
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4
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スプーンで落としいれサクッとなったら出来上がり
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コツ・ポイント
とにかく簡単です。炭酸水を使うとさっくりしあがるのでお勧めします。衣の一部を片栗粉、または米粉にけるとさらに食感がたのしめます。洋風にするならパセリ、和風にするなら青のり、エスニック調にはシャンツァイを加えるとさらにたのしめます。
このレシピの生い立ち
エビが大好きなので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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