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かまぼこを5mm幅に切る。マッチ棒くらい細長く切る。(両側にピンク色部分が残るように)
フライパンに油を入れて、かまぼこを炒める。卵を入れてかき混ぜる。
2/3ほど卵に火が通れば火を止めてる。
醤油をかけて完成。