ムース風☆ふわふわココアゼリー
ほなっち☆
作り方
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1
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下準備
ゼラチンを水にふやかしておく
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2
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牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ、沸騰しない程度に温める。暖まったらふやかしておいたゼラチンを入れ、混ぜ溶かす。
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3
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こして別の容器にうつす。
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4
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ココアをいれ、混ぜ溶かす。■ココアは「コクがおいしいミルクココア」をいれました。
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5
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別の容器に生クリームをいれ、氷水をあてながら五分立てぐらいにに泡立てる。
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6
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４で作ったものを５で泡立てた生クリームにいれる。
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7
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混ぜ合わせ、容器にいれて冷蔵庫にいれる。■急いで作る場合は氷水に浸すと早く固まります。
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8
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■冷えたらトッピングに、計量スプーンでチョコレートをひっかき、薄くカールさせ、のせる。
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9
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完成！(*^o^*)
生クリームの部分が浮くので上がふわふわしてムースみたいになります。
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コツ・ポイント
７では、生クリームをきちんと混ぜる。
このレシピの生い立ち
家にある材料で冷たいデザートを作ろうと思い考えました。
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ほなっち☆
