ドーナツ 甘すぎない
くまっくまこ
作り方
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1
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薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、むらがないようしっかり混ぜたら溶いた卵を入れる
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2
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【１】を手で混ぜてまとめながら牛乳を少しずつ入れる
※少し緩いくらいがフワッと仕上がります
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3
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まとまったら８等分に分け、手に粉をつけてからひとつずつ両手で棒状に伸ばし、両端をくっつけて１６０度の油で揚げます。
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コツ・ポイント
牛乳の量にかかってますが卵の大きさにもより量れないので…生地が赤ちゃんの耳たぶや頬っぺたくらいの柔らかさになればベストです。
生地を手で伸ばすときは手に粉をつけてやると手にくっつかずうまくできます。
生地を手で伸ばすときは手に粉をつけてやると手にくっつかずうまくできます。
このレシピの生い立ち
子供の頃おばあちゃんに教えてもらった作り方を大人になってから少しアレンジしました。甘すぎないので飽きません。
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