離乳食後期 さつまいもコロッケ
作り方
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1
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さつまいもをよく洗い、サランラップに巻いてレンジで4分ぐらい熱する。
ブロッコリーは湯がいて細かく刻んでおく。
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2
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1のさつまいもの皮を剥き滑らかになるようにすり潰し(繊維がある場合は取り除く)ブロッコリーと混ぜ合わせる。
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3
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2をサランラップの上に置き、3ミリくらいの厚みになるように平らにし、型抜きしていく。
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4
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3の両面に小麦粉を少しつけ、熱したフライパンにサラダ油をしき焼いていく。
両面に焦げ目がつけば完成です★
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コツ・ポイント
小麦粉をつけることで、サクサクの食感になります★
味付けはなし!さつまいもの甘味だけで十分美味しい一品になりますよ★
味付けはなし!さつまいもの甘味だけで十分美味しい一品になりますよ★
このレシピの生い立ち
11ヶ月の息子の手掴み食べの練習用にと考えました★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)