ぶつ切り肉★カリカリ♪フライドチキン
ゆづはつママ
作り方
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1
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鶏肉を水洗いし、余分な脂身や血を取り圧力鍋に入れる。
肉が完全にかぶる水と★の材料を入れ蓋をし火にかける
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2
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蒸気があがってから約１０分加圧し、火を止め自然に冷めるまで放置する。
＊朝のうちにここまで用意しておくと夕方揚げるだけ
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3
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スープと鶏肉を分ける。
※スープは野菜をいれてあっさりスープもいいですよ♪
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4
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☆の材料をビニール袋に入れシャカシャカしておく。
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5
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※の卵液に鶏肉を絡ませてから「４」の袋の中に入れて粉を付ける。
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6
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１８０℃の油できつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
☆の材料の中にカレー粉をプラスしても美味しいですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
普通の唐揚げじゃなくて、スパイスを効かせたフライドチキンを作ってみたくてチャレンジしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
