ローカーボ　しっとりお豆腐ブラウニー

卵１個を泡立て器でよく混ぜます（固くしなくてよいです）

★の粉類を合わせておきます。
豆腐をゴムベラでマッシュしておきます。
バターとオーリーブ油を合わせ、２０秒レンジします。

バターにラカントを
合わせたものを１の卵に入れ、よく混ぜておきます。

豆腐を入れ、よく混ぜます。

さらに、水分（豆乳、牛乳など）をいれ、
よく混ぜます。

最後に刻んだチョコレート（溶かさなくてよい）、アーモンドをいれ、良く混ぜ合わせます。

切り分けました。
柔らかいので、形が今一つですが、しっとりしています。型くずれが気になる時は小分けで焼いて下さいね。

チョコレート、アーモンドは少量ながら、かなりの存在感があります。