*型抜き小豆クッキー*
みっくママ
作り方
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1
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小さめのボウルにビニール袋をかぶせて量りにのせ、小豆と油・お水を量り入れたら良くもみます。
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2
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もう一度量りにのせて薄力粉を量り入れたら全体がまとまるように揉み混ぜます。
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3
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ここでまとまりにくいようならお水を少しずつ足して下さい。
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4
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暑さ2～3mm幅に薄く伸ばしたらビニールを切り裂いて型抜きします。
トースターで7～10分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
焼き色が付くまでカリッと焼いて下さいね。
自家製小豆を使う場合は水分量を増やしてまとめて下さい。
自家製小豆を使う場合は水分量を増やしてまとめて下さい。
このレシピの生い立ち
小豆好きの次男のお誕生日が近いので作ってみました。
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みっくママ
