海老とモッツァレラチーズのトマトパスタ
miiiyuuki
作り方
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1
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オリーブオイルを熱して海老を炒めて皿に取っておく。
その間にパスタを茹でておく。
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2
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同じフライパンでにんにくを香りが出る程度少し炒め、トマト缶を入れる。
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3
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ブイヨン、塩、黒こしょうで味を整える。
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4
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炒めた海老を③に戻し、角切りにしたモッツァレラチーズとパスタも入れて混ぜる。
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5
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汁気が無くなればトマトジュースを加えて、好みの濃度にし、皿に盛りパセリを振る。
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コツ・ポイント
最後にトマトジュースを加えて煮詰める事で旨味が増します☆
このレシピの生い立ち
大好きな具材を全部まとめて作りました☆
miiiyuuki
