簡単でおいしい!ブロッドオレンジオイル

オレンジの甘酸っぱさがほのかに香るオリーブオイルです。サラダにかけてもおいしいですよ。柑橘系ならなんでも代用オッケー!

材料 (4カップ瓶1つ)

ブロッドオレンジ
固めの物4個
(あれば)オレンジの葉
数枚
ペッパーコーン
少々
シナモンスティック
1本

1

オレンジを水でよく洗う。縦に包丁で十字の切りこみを深めに入れ(4等分するように切るが、切り分けてしまわないように注意)種を取り出す。

2

口の大きな瓶にオレンジを入れ、その他の材料も加える。オレンジが完全にかぶるまでオリーブオイルを注ぐ。蓋をし、冷暗場所に最低6週間保存してから使う。

コツ・ポイント

オイルを使い始めたら、果物が常にオイルに浸かっている状態を保つようにオイルを足すか、果物を取り出すようにしてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17054 公開日 : 01/03/17 更新日 : 01/03/17

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