ブルーベリーのクリームチーズケーキ
Description
綺麗に切れなかった～泣
でもおいしいのよ^^
でもおいしいのよ^^
みぃじょ
材料
作り方
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1
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ロールケーキ生地はゆきらいんさんのレシピを参考にしました。→ID :464332
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2
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※海外に場合は、プレーンフラワー（日本の中力粉にあたる）50ｇ＋コーンフラワー20ｇにするとおもくなりません。
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3
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冷ましたあと、表面の焼き色のついた部分を剥いでから、生地をカット
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4
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クリームをのばしたら、はみ出ないように一部のクリームをとっておく。
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5
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ブルーベリージャムを好きなだけ散らす。
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6
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くるくる巻いていく。巻き終わったら、クッキングペーパーなどを横にまいて３時間ほど冷蔵庫で休ませておく。
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7
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※残ったクリームはデコレーションに使うので、冷蔵庫にしまっておく。
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8
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３時間後
ケーキが固定されているはずです。
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9
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固定用の紙をはずして、デコレーションする☆
クリームを泡立てすぎて面が綺麗じゃないの、泣
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10
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※生のブリーベリーを飾っても☆今回はバレンタイン用だったのでマジパンのバラでデコレーション☆
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11
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※マジパンは flan* さんのレシピを参考にしました。→ID :896721
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コツ・ポイント
生地をまきまきするときに、隙間ができないようにまいてね。あと、巻き終わりを斜めに削ぎ切りにしておくと巻き終わりがそれっぽくなります。
おこのみで、クリームを塗る前にシロップなどをケーキ生地の表面に塗るとしっとりしあがります。
おこのみで、クリームを塗る前にシロップなどをケーキ生地の表面に塗るとしっとりしあがります。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーとクリームチーズは相性抜群。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みぃじょ
