おしゃれナス
マーミーまま
作り方
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1
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ナスを縦に３等分する。
ヘタに近い部分は少し見栄えが悪いです…
（真ん中の皮がない部分は他の料理に活用してください）
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2
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皮の部分に、縦横の切り込みを入れる。
写真は普通の包丁ですが果物ナイフが◎
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3
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【参考】真上から見た感じ
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4
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チェック模様になるように皮を剥がしていく(私は手で剥がします)
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5
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フライパンで火を通したら、できあがり！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
入院中に出された食事の添え物を真似してみました♪
