ひなまつり、柔らかせりのささっとごまあえ
小世界
作り方
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1
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せりは良く洗い根元を切り取って、３０秒くらい湯がきます。
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2
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すぐに冷水に入れて色止めします。
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3
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砂糖＋醤油＋ごまの中に、７～８センチ長さに切ったせりをよく絞って入れます。
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4
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よく混ぜて味付けを確認します。
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コツ・ポイント
若いせりなので柔らかいですからさっと湯がきます。
また長さをいつもの倍にして、歯触りを楽しみます。
また長さをいつもの倍にして、歯触りを楽しみます。
このレシピの生い立ち
ひな祭りのころのせりは
柔らかくって、ごま和えに最適。
柔らかくって、ごま和えに最適。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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