白魚と青唐辛子のイタリア風オムレツ
天使のパパシェフ
作り方
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1
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バター以外の材料をボールに入れてかき混ぜる。
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2
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フライパンを熱してオリーブオイルとバター入れて溶ける前に卵を一気に入れたらトロトロになるまでフライパンの底をかき混ぜる。
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3
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ゴムべら使ってひっくり返す…・ママはお皿など使ってね
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4
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反対側も焼いたらお皿にのせて完成です。
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コツ・ポイント
火の入れ過ぎには注意しフワフワに仕上げましょう。
卵を入れたら手を止めずに一気にかき混ぜながら仕上げます。
卵を入れたら手を止めずに一気にかき混ぜながら仕上げます。
このレシピの生い立ち
シチリアの郷土料理に青唐辛子入れてアレンジしてみました。
天使のパパシェフ
